Rendang Daging ala onesue

Salam Ukhuwwah


Hari ni onesue ingin berkongsi cara-cara untuk memasak rendang daging ala onesue. Kenapa ala onesue pulak? Hihihihi, kerana onesue xboleh nak bagitau berapa sukatannya....semuanya main agak-agak....


Bahan-bahan

1/2 kilo daging lembu
1 inci lengkuas
Cili giling
Kerisik
Gula
Garam
Santan (perahan dari 1/2 kelapa atau 1 paket santan segera emma)***promosi santan emma la ni heheheh
Serai
Daun kunyit
5 Bawang putih
7 Bawang merah


Cara-cara:

1. Daging dipotong dadu (atau ikut selera masing-masing) dan dibasuh bersih
2. Tumbuk bawang putih, bawang merah dan serai sehingga lumat
3. Panaskan minyak
4. Masukkan bawang putih, bawang merah dan serai yang telah ditumbuk dan kacau sehingga naik bau
5. Masukkan cili giling dan dikacau lai sehingga naik bau
6. Masukkan daging yang telah dibasuh bersih dan dikacau sebati. Biarkan daging ini sehingga air daging hampir kering
7. Masukkan santan kelapa dan kecilkan api. Biarkan sebati. Kacau sekali sekala
8. Masukkan garam secukup rasa dan secubit garam
9. Masukkan daun kunyit yang telah dihiris
10.Akhir sekali masukkan sedikit kerisik dan gaul sebati

Bolehlah dihidangkan. Selalunya kalau onesue masak rendang ni, cukup untuk 4 orang dewasa makan